专科专业：旅游管理（连锁经营管理方向）

专业简介：本专业是我校旅游管理专业和山东金拱门食品有限公司（麦当劳）联合举办的旅游管理（连锁经营管理方向）校企联合培养项目。本专业以就业为导向、以满足企业的工作需求为研发和教学出发点，坚持产学结合的培养路径，采取开放式、互动式教学方法，引进先进的连锁经营管理教育体系，努力造就连锁经营及旅游连锁企业急需的理论基础扎实、实践技能过硬的高级复合型人才。

本专业的培养模式为“2+1”，学生入校后，前两年在学院就读，第三年在山东金拱门食品有限公司（麦当劳）就读。学生在校就读期间，校企双方共同确立教学方案，山东金拱门食品有限公司负责提供与连锁经营管理相关的特色课程，并负责学生各阶段后期的大项目实训和最后的企业对接实训，保证学生100%就业。

专业特色：本专业坚持产学结合的培养路径，采取开放式、互动式教学，引进先进的连锁经营管理教育体系、与麦当劳公司专业的训练发展体系相结合，通过多元化立体式的人才培养模式，把学生培养为符合现代连锁经营企业需要的管理人才。麦当劳为学生提供完善的就业保障体系，保证学生100%就业。

主要课程：旅游学概论、物流管理基础、商品学、基础会计、经济法、经济学基础、消费者心理学、税法、管理学基础、饭店管理概率、旅游英语、公共礼仪、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业人力资源管理、连锁企业配送营销管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业卖场布局与商品陈列、电子商务、市场营销等领域的特色课程。

就业方向：连锁经营企业门店店长、连锁经营企业门店营销经理、连锁经营企业门店值班经理。